柬埔寨罗勒鱼的做法
柬埔寨的罗勒鱼是一道色香味俱佳的美食，融合了独特的东南亚风味，以下是这道菜肴的制作方法：
准备新鲜的罗勒鱼一条，洗净后用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼放入热油中煎至两面金黄，取出备用。
将新鲜的罗勒叶洗净切碎，与蒜末、辣椒末、香菜末、柠檬汁、鱼露、糖等调料混合均匀，制成罗勒酱。
将煎好的罗勒鱼放入盘中，均匀地涂抹上罗勒酱，再将鱼放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15分钟左右，直至鱼熟透。
取出烤好的罗勒鱼，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌，这道柬埔寨罗勒鱼色泽诱人，口感鲜美，罗勒酱的香气与鱼肉的鲜嫩完美结合，令人回味无穷。
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