作为一名资深美食家，我对于各种调味料的制作总是充满好奇与热情，我要为大家介绍一种极具特色的三炸辣椒油的做法，这款辣椒油色泽红亮，辣而不燥，香气扑鼻，是提升菜肴风味的不二选择。

三炸辣椒油的做法视频

准备适量的干辣椒、花椒、大葱、生姜和植物油，将干辣椒剪成小段，去掉杂质，然后用清水稍微浸泡一下，捞出沥干水分，将大葱和生姜切成片备用。

就是三炸的过程，将锅中的油加热至五成热，放入花椒和大葱、生姜片，小火炸至花椒颜色变深，捞出丢弃，第二次，将油温升至七成热，放入干辣椒段，快速翻炒，使其颜色变得更加红亮，然后捞出，将油温升至八成热，再次将干辣椒段放入，炸至油冒微烟，捞出备用。

三炸辣椒油的做法视频

待辣椒油冷却后，将其过滤去渣，装入干净的瓶子中密封保存，这款三炸辣椒油不仅可以为菜肴增添独特的风味，还能激发出食材的鲜美，不妨亲自尝试制作，为您的餐桌增添一道亮丽的风景线。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/220750.html

三炸辣椒油的做法视频