鸡蛋面粉粑粑，家常美味，营养满分，轻松学会制作！

背景介绍：

鸡蛋面粉粑粑，是我国南方地区常见的一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，它将鸡蛋和面粉巧妙地结合在一起，既可作早餐，也可作为午后的小食，为生活增添一份美味。

食材介绍：

鸡蛋面粉粑粑的主要食材为鸡蛋、面粉、清水和适量的食盐，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“全营养食品”，面粉则富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是人体能量的重要来源，将这两种食材结合，使得鸡蛋面粉粑粑具有丰富的营养价值。

作用功效：

1、增强免疫力：鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：面粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

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3、补充能量：碳水化合物是人体能量的重要来源，鸡蛋面粉粑粑中的面粉和鸡蛋都能为人体提供充足的能量。

4、保护心血管：鸡蛋中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于降低血脂，保护心血管健康。

简单做法提示：

1、准备食材：鸡蛋、面粉、清水和适量的食盐。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀。

3、将面粉放入另一个碗中，逐渐加入鸡蛋液，边加边搅拌，直至面粉呈糊状。

4、锅中加入适量的清水，大火烧开，将面糊倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，使面糊均匀受热。

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5、待面糊熟透，表面凝固，用铲子将粑粑翻面，继续煮至两面金黄即可。

小贴士：

1、面糊的稠度要适中，太稀容易破裂，太稠则不易熟透。

2、煮粑粑时，火候要适中，防止烧焦。

3、鸡蛋面粉粑粑可搭配各种调料和食材，如番茄酱、辣椒酱、蔬菜等，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡蛋面粉粑粑，都能让家的味道更加浓郁

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