香菇蒸牛肉，美味与健康的完美融合

香菇蒸牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，融合了香菇的浓郁香气与牛肉的鲜美口感，深受广大食客的喜爱。

食材介绍：

香菇，被誉为“山珍之王”，富含多种维生素和矿物质，肉质肥厚，味道鲜美，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，肉质鲜嫩，营养价值高。

作用功效：

1、香菇具有降低血压、降低胆固醇、提高免疫力等作用，对于预防心血管疾病有很好的效果。

2、牛肉含有丰富的蛋白质，能促进肌肉生长，增强体力，对生长发育、病后恢复有很好的帮助。

香菇蒸牛肉，美味与健康的完美融合

3、香菇与牛肉搭配，能提高营养价值，增强菜肴的保健作用。

简单做法提示：

1、准备新鲜牛肉、香菇、葱姜蒜等食材，将牛肉切成薄片，香菇切片，葱姜蒜切末备用。

2、将牛肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，使其入味。

3、将腌制好的牛肉片与香菇片间隔摆放在盘中，撒上葱姜蒜末。

4、锅中加水烧开，将摆好的牛肉香菇盘放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

5、蒸熟后取出，撒上香菜或葱花点缀，即可食用。

小贴士：

1、腌制牛肉时，加入少量淀粉可以使牛肉更加嫩滑。

2、蒸制时间不宜过长，以免牛肉过老，影响口感。

3、香菇选用肉质厚实的，味道更加鲜美。

4、蒸制过程中，注意火候，防止水分过多，影响菜肴口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香菇蒸牛肉，都能让家的味道更加浓郁

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