酒糟红枣鸡蛋，滋养身心的小甜品制作攻略

在我国传统饮食文化中，酒糟红枣鸡蛋是一种颇受欢迎的滋补甜品，尤其在女性群体中有着极高的赞誉，这道甜品将酒糟、红枣与鸡蛋三者相结合，既美味可口，又具有丰富的营养价值。

食材介绍：

酒糟：酒糟是酒曲发酵后剩余的渣滓，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的食疗作用。

红枣：红枣富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有补气养血、健脾胃的功效。

鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人体必需的营养食材。

作用功效：

1、滋补身体：酒糟红枣鸡蛋中的红枣和鸡蛋均具有很高的营养价值，能够补充人体所需的能量和营养，对于身体虚弱、病后恢复的人具有很好的滋补作用。

2、调经养颜：红枣具有调经养颜的作用，对于女性来说，常吃酒糟红枣鸡蛋有助于改善面色，使肌肤红润光泽。

酒糟红枣鸡蛋，滋养身心的小甜品制作攻略

3、促进消化：酒糟中的微生物发酵产生的酶类物质有助于促进消化，对于食欲不振、消化不良的人具有良好的改善作用。

4、增强免疫力：酒糟红枣鸡蛋中的营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：酒糟、红枣、鸡蛋。

2、红枣洗净，泡水30分钟，鸡蛋洗净备用。

3、锅中加入适量水，放入红枣，大火煮开后转小火煮15分钟。

4、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5、将煮好的红枣捞出，放入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

6、锅中加入适量水，放入酒糟，大火煮开后转小火煮10分钟。

7、将酒糟水倒入红枣鸡蛋液中，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。

小贴士：

1、红枣泡水时间不宜过长，以免营养成分流失。

2、煮鸡蛋时，水开后转小火，以免鸡蛋煮破。

3、酒糟水的量可以根据个人口味调整，喜欢酒香味浓的可以适当增加。

4、酒糟红枣鸡蛋最好在早餐或晚上食用，效果更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的酒糟红枣鸡蛋，都能让家的味道更加浓郁

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