辣爆大虾，香辣诱人，家常美食新体验

辣爆大虾作为一道家常美食，深受广大食客喜爱，它将大虾的鲜美与辣椒的香辣完美结合，成为餐桌上的一道亮丽风景。

食材介绍：

辣爆大虾的主要食材包括新鲜大虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜等，大虾肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，干辣椒和花椒则赋予了这道菜独特的香辣口感。

作用功效：

1、大虾富含蛋白质，有助于增强免疫力，促进生长发育。

2、大虾中的微量元素能补充身体所需的营养，提高身体抵抗力。

3、辣椒中的辣椒素具有促进新陈代谢、燃烧脂肪的作用，有助于减肥。

4、辣椒还能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，增强食欲。

简单做法提示：

辣爆大虾，香辣诱人，家常美食新体验

1、准备新鲜大虾，去掉虾线，洗净后沥干水分。

2、锅中倒入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。

3、放入大虾，翻炒均匀，直至大虾变色。

4、加入适量生抽、料酒、盐、糖等调料，继续翻炒。

5、炒至大虾完全熟透，出锅前撒上葱花、香菜等点缀。

以下是详细的做法步骤：

1、准备食材：新鲜大虾500克，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，葱花适量，香菜适量。

2、处理大虾：将大虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

3、热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。

4、炒大虾：将处理好的大虾放入锅中，翻炒均匀，直至大虾变色。

5、调味：加入适量生抽、料酒、盐、糖等调料，继续翻炒。

6、炒熟：炒至大虾完全熟透，出锅前撒上葱花、香菜等点缀。

7、出锅：翻炒均匀后，出锅装盘，即可享用美味的辣爆大虾。

小贴士：

1、大虾清洗时要彻底去除虾线，避免口感不佳。

2、炒大虾时火候要适中，避免炒糊。

3、调味料可根据个人口味适量增减。

4、食用辣爆大虾时，可搭配米饭或面条，增加饱腹感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的辣爆大虾，都能让家的味道更加浓郁

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