豆腐蒜苗肉末，家常美味，营养满分

背景介绍：

豆腐蒜苗肉末，一道融合了豆制品、蔬菜与肉类精华的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，深受各年龄层人士喜爱。

食材介绍：

豆腐，是我国传统的豆制品，质地细腻，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，蒜苗，又称青蒜，是蒜的嫩芽，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，肉末，选用猪肉或牛肉，切成细小的颗粒，口感鲜美，富含优质蛋白质和脂肪。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于增强人体免疫力，预防疾病。

2、蒜苗中的抗氧化物质有助于抵抗衰老，降低心血管疾病风险。

豆腐蒜苗肉末，家常美味，营养满分

3、肉末中的优质蛋白质和脂肪，为身体提供能量，维持正常生理功能。

4、豆腐蒜苗肉末中的膳食纤维，有助于消化，预防便秘。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，蒜苗100克，肉末100克，葱姜适量。

2、豆腐切成小块，蒜苗切成小段，葱姜切末。

3、热锅凉油，先下葱姜爆香，再加入肉末翻炒至变色。

4、放入豆腐轻轻翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油调味。

5、最后加入蒜苗，翻炒至蒜苗断生即可。

小贴士：

1、豆腐不宜过烂，以免烹饪时碎裂。

2、蒜苗不宜炒过熟，以免失去口感和营养。

3、肉末可以提前腌制一下，增加口感和鲜味。

4、烹饪过程中，注意火候掌握，避免烧焦。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐蒜苗肉末，都能让家的味道更加浓郁

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