蔬菜肉卷，营养美味，家常菜肴新选择

蔬菜肉卷是一道融合了蔬菜与肉类的美味佳肴，既能满足肉食爱好者的口感，又能为蔬菜爱好者提供丰富的营养，是家常菜肴中的新选择。

食材介绍：

蔬菜肉卷的主要食材包括猪肉、胡萝卜、黄瓜、彩椒、洋葱等新鲜蔬菜，猪肉肉质鲜嫩，富含蛋白质和脂肪；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A；黄瓜清新爽口，富含水分和维生素；彩椒色泽鲜艳，富含维生素C；洋葱具有特殊的香气，能促进食欲。

作用功效：

1、营养均衡：蔬菜肉卷将肉类与蔬菜完美结合，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于人体吸收和利用。

2、增强免疫力：蔬菜肉卷中的胡萝卜素、维生素C等成分具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，预防感冒。

3、促进消化：蔬菜肉卷中的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进消化，预防便秘。

蔬菜肉卷，营养美味，家常菜肴新选择

4、降脂减肥：蔬菜肉卷中的蔬菜成分富含水分，低热量，有助于降脂减肥。

简单做法提示：

1、准备食材：将猪肉切成薄片，胡萝卜、黄瓜、彩椒、洋葱等蔬菜切成细丝。

2、腌制肉片：将猪肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。

3、卷制：将腌制好的肉片平铺在案板上，放上蔬菜丝，卷起，用牙签固定。

4、烹饪：将卷好的蔬菜肉卷放入蒸锅中，蒸15-20分钟，取出。

5、调味：将蒸好的蔬菜肉卷切片，摆入盘中，撒上葱花、蒜末、香菜等调料，即可食用。

小贴士：

1、肉片要切得薄一些，这样更容易卷起，口感也更佳。

2、蔬菜丝要切得细一些，以便于卷制和烹饪。

3、腌制肉片时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

4、蒸制时间不宜过长，以免蔬菜过于熟烂，影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蔬菜肉卷，都能让家的味道更加浓郁

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