肉馅粉丝蒸豆腐，家常美食的魅力展现

在忙碌的生活中，我们总渴望回到温馨的家，品尝一顿美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——肉馅粉丝蒸豆腐，它以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的常客。

食材介绍：

肉馅粉丝蒸豆腐的主要食材包括嫩豆腐、肉馅、粉丝、葱姜蒜等，嫩豆腐口感滑嫩，富含蛋白质和钙质；肉馅则选用猪肉，肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪；粉丝是用绿豆或红薯淀粉制成，口感细腻，富含碳水化合物，葱姜蒜等调料则能增加菜肴的香气和口感。

作用功效：

1、嫩豆腐：豆腐中的大豆蛋白能有效降低胆固醇，预防心血管疾病；豆腐中的钙质有助于骨骼发育，预防骨质疏松。

2、肉馅：猪肉中的蛋白质和脂肪能为人体提供能量，增强体力；猪肉中的B族维生素有助于改善神经系统功能。

3、粉丝：粉丝中的碳水化合物能为人体提供能量，维持正常生理功能。

4、葱姜蒜：葱姜蒜具有抗氧化作用，能提高免疫力，预防感冒；它们还能促进消化，减轻肠胃负担。

肉馅粉丝蒸豆腐，家常美食的魅力展现

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，肉馅150克，粉丝50克，葱姜蒜适量。

2、豆腐处理：将嫩豆腐切成厚片，放入沸水中焯水，去除豆腥味。

3、肉馅调味：将肉馅加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

4、粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，直至变软。

5、蒸制：将豆腐片平铺在盘中，依次放入调好味的肉馅和泡软的粉丝，撒上适量的葱姜蒜。

6、上锅蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至肉馅熟透。

7、出锅：关火后，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加入味。

2、蒸制时，可以根据个人口味调整蒸制时间，以达到最佳口感。

3、肉馅中加入适量的鸡蛋液，能使肉馅更加鲜嫩。

4、蒸制过程中，注意观察豆腐和肉馅的熟度，以免过度蒸煮，影响口感。

5、葱姜蒜的用量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免压过其他食材的味道。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉馅粉丝蒸豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/220235.html