柿子豆腐羊肉片，秋日里的美食佳肴

秋天，是丰收的季节，各种食材新鲜上市，在这个时节，柿子、豆腐和羊肉片的搭配，不仅美味可口，还能为身体提供丰富的营养。

食材介绍：

1、柿子：柿子是秋季的特产，含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A、钙、磷、铁等，柿子具有润肺、止咳、清热、解酒等功效。

2、豆腐：豆腐是大豆制品，含有高质量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，豆腐具有补虚、养胃、清热、解毒等作用。

3、羊肉片：羊肉片选用新鲜的羊肉，切成薄片，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有温中补虚、补气养血、强壮筋骨等功效。

作用功效：

1、柿子豆腐羊肉片富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有助于增强身体抵抗力，提高免疫力。

柿子豆腐羊肉片，秋日里的美食佳肴

2、柿子具有润肺、止咳、清热的作用，对于秋季干燥引起的咳嗽、喉咙不适有很好的缓解作用。

3、豆腐含有丰富的植物蛋白，对于修复损伤的皮肤、提高皮肤弹性有很好的效果。

4、羊肉片具有温中补虚、强壮筋骨的作用，对于身体虚弱、腰膝酸软等症状有很好的改善作用。

简单做法提示：

1、准备食材：柿子、豆腐、羊肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉等。

2、将柿子洗净，去皮，切成小块；豆腐切成小块；羊肉片用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉片翻炒至变色。

4、加入柿子、豆腐翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味。

柿子豆腐羊肉片，秋日里的美食佳肴

5、炒熟后，撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1、柿子不宜与高酸性食物同食，如葡萄、橙子等，以免引起胃部不适。

2、羊肉片在烹饪过程中，不宜炒得过久，以免肉质变老。

3、豆腐选用嫩豆腐，口感更佳。

4、做这道菜时，火候要控制好，以免烧焦。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的柿子豆腐羊肉片，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/219865.html