小麦胚芽粥，滋养身心的小秘密，简单做法让你一学就会！

在快节奏的生活中，我们往往忽略了饮食的营养均衡，小麦胚芽粥，作为一款古老而营养丰富的食物，逐渐回归人们的餐桌，成为养生保健的新宠。

食材介绍：

小麦胚芽是小麦发芽的部位，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，与其他谷物相比，小麦胚芽的营养价值更高，小麦胚芽还含有一种叫做谷胱甘肽的抗氧化物质，能帮助身体抵抗自由基，延缓衰老。

作用功效：

1、增强免疫力：小麦胚芽中的谷胱甘肽和维生素C有助于增强免疫力，提高抵抗力。

2、抗氧化：小麦胚芽中的抗氧化物质能清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤年轻。

3、促进消化：小麦胚芽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

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4、补充营养：小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，为身体提供全面的营养。

5、降低血糖：小麦胚芽中的膳食纤维和微量元素有助于降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

简单做法提示：

1、准备食材：小麦胚芽、大米、清水、枸杞、红枣等。

2、将大米洗净，用清水浸泡30分钟；小麦胚芽用清水冲洗干净，备用。

3、锅中加入适量清水，将大米放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟。

4、将小麦胚芽放入锅中，继续煮10分钟，期间可加入枸杞、红枣等食材。

5、煮至米粒熟烂，汤汁浓稠，即可关火，待温度适宜时食用。

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小贴士：

1、小麦胚芽不宜与酸性食物同食，以免影响营养吸收。

2、煮小麦胚芽粥时，可根据个人口味添加适量的糖或盐。

3、建议每天食用1-2碗小麦胚芽粥，以保持营养均衡。

4、煮粥时，可用高压锅或电饭煲，以节省时间和能源。

5、小麦胚芽粥适合各年龄段的人群食用，尤其适合老人、孩子和孕妇。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的小麦胚芽粥，都能让家的味道更加浓郁

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