家常美食新做法，卤水豆腐炸肉酱，美味升级！

背景介绍：

在忙碌的生活中，我们总是追求简单快捷的美食，就为大家带来一道家常美食新做法——卤水豆腐炸肉酱，这道菜融合了豆腐的嫩滑与肉酱的醇香，味道鲜美，营养丰富，是上班族和学生的理想之选。

食材介绍：

1、卤水豆腐：卤水豆腐是一种传统的豆制品，质地细腻，口感滑嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有益于人体健康。

2、猪肉末：选用新鲜的猪肉末，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，为人体提供能量。

3、青红椒：青红椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，有助于提高免疫力。

作用功效：

1、卤水豆腐：豆腐中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；豆腐中的钙、磷等矿物质对骨骼生长和发育有良好的促进作用。

家常美食新做法，卤水豆腐炸肉酱，美味升级！

2、猪肉末：猪肉末中的蛋白质、脂肪等营养成分，有助于提供人体所需的能量，增强体力。

3、青红椒：青红椒中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于抵抗自由基，预防衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：卤水豆腐、猪肉末、青红椒等。

2、将卤水豆腐切成小块，青红椒切成小丁，备用。

3、热锅凉油，放入猪肉末煸炒，炒至变色。

4、加入青红椒丁，翻炒均匀。

5、加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。

6、将卤水豆腐块放入锅中，轻轻翻动，让豆腐充分吸收肉酱的味道。

7、煮熟后，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐要选择卤水豆腐，口感更佳。

2、炒肉末时，可以先加入少许生抽，让肉末更加鲜嫩。

3、调料要根据个人口味适量添加，避免过咸或过淡。

4、煮豆腐时，要轻轻翻动，以免豆腐破碎。

5、适量食用，营养均衡，健康美味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的卤水豆腐炸肉酱，都能让家的味道更加浓郁

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