鸡西凉拌面，夏日餐桌上的开胃佳品

鸡西凉拌面是起源于我国黑龙江省鸡西市的一道传统面食，以其独特的口味和简便的制作方法，深受当地人喜爱，逐渐成为夏日餐桌上的开胃佳品。

食材介绍：

鸡西凉拌面的主要食材包括面粉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香菜、花生酱、辣椒油等，面粉制成的面条筋道爽滑，鸡蛋富含蛋白质，黄瓜和胡萝卜富含维生素，香菜增添香气，花生酱和辣椒油则赋予这道面食独特的味道。

作用功效：

1、提供能量：面条富含碳水化合物，能为人体提供充足的能量。

2、增强免疫力：黄瓜和胡萝卜中的维生素有助于增强人体免疫力。

3、促进消化：香菜具有开胃作用，能促进消化。

4、降低血压：黄瓜中的钾元素有助于降低血压。

5、抗氧化：胡萝卜中的胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

鸡西凉拌面，夏日餐桌上的开胃佳品

简单做法提示：

1、面条制作：将面粉和水揉成面团，擀成薄片，切成细条，煮熟备用。

2、配菜准备：黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，鸡蛋煮熟切片。

3、调料制作：将花生酱、辣椒油、盐、醋、蒜末等调料混合均匀。

4、拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入配菜，倒入调料，拌匀即可。

小贴士：

1、面条煮至刚熟即可，不宜煮得太久，以免影响口感。

2、配菜可根据个人口味调整，如加入豆芽、木耳等。

3、调料可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放辣椒油，喜欢酸甜的可以适量加醋。

鸡西凉拌面，夏日餐桌上的开胃佳品

以下为完整的文章内容：

夏日炎炎，一道清爽开胃的鸡西凉拌面无疑是餐桌上的最佳选择，鸡西凉拌面起源于我国黑龙江省鸡西市，以其独特的口味和简便的制作方法，深受当地人喜爱，就让我们来了解一下这道美味的面食吧。

这道面食不仅口感丰富，还具有多种作用功效，面条富含碳水化合物，能为人体提供充足的能量，黄瓜和胡萝卜中的维生素有助于增强人体免疫力，香菜具有开胃作用，能促进消化，黄瓜中的钾元素有助于降低血压，胡萝卜中的胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

制作鸡西凉拌面的方法简单，以下是简单做法提示，制作面条，将面粉和水揉成面团，擀成薄片，切成细条，煮熟备用，准备配菜，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，鸡蛋煮熟切片，制作调料，将花生酱、辣椒油、盐、醋、蒜末等调料混合均匀，拌面，将煮熟的面条放入碗中，加入配菜，倒入调料，拌匀即可。

在制作过程中，还有一些小贴士需要注意，面条煮至刚熟即可，不宜煮得太久，以免影响口感，配菜可根据个人口味调整，如加入豆芽、木耳等，调料可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放辣椒油，喜欢酸甜的可以适量加醋。

在这个炎热的夏日，不妨尝试一下这道清爽开胃的鸡西凉拌面，让您的餐桌多一份美味与营养。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡西凉拌面，都能让家的味道更加浓郁

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