葛片食谱揭秘，清热解毒的自然良方

葛片，一种源自葛根的食材，自古便有“长寿草”之称，在我国传统医学中，葛根被广泛应用于清热解毒、养颜美容等领域。

食材介绍：

葛片是将葛根洗净、去皮、切片后晾晒而成的，葛根富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等，其独特的口感和丰富的营养价值，使其成为我国南方地区一道独特的食材。

作用功效：

1、清热解毒：葛片具有很好的清热解毒作用，对于夏季暑热、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有很好的缓解作用。

2、抗氧化：葛根中的黄酮类化合物具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

葛片食谱揭秘，清热解毒的自然良方

3、调节血糖：葛根中的异黄酮成分具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、增强免疫力：葛根中的多糖成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

5、抗癌防癌：葛根中的天然抗癌成分对多种癌症有抑制作用。

简单做法提示：

1、葛片炖排骨：将葛片与排骨一同炖煮，可清热解毒、滋补身体。

做法：排骨洗净，焯水后捞出；葛片洗净，放入炖锅中；加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

2、葛片糖水：将葛片熬制成糖水，具有清热解毒、养颜美容的功效。

葛片食谱揭秘，清热解毒的自然良方

做法：将葛片洗净，放入炖锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入适量的冰糖，煮至溶化即可。

小贴士：

1、葛片性凉，孕妇及体质虚弱者不宜过量食用。

2、葛片炖煮时间不宜过长，以免营养成分流失。

3、葛片糖水可适量加入红枣、枸杞等食材，以增加营养价值。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的葛片，都能让家的味道更加浓郁

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