特色豆腐炖鸡块，家常美食的全新演绎

豆腐炖鸡块作为一道地道的家常菜，深受我国广大食客的喜爱，它融合了豆腐的嫩滑与鸡肉的鲜美，营养丰富，口感独特，我们就来一起探索这道美食的魅力。

食材介绍：

豆腐，又称豆腐花，是我国传统的豆制品，具有高蛋白、低脂肪的特点，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，我们还需要准备好生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，对人体的消化系统有很好的促进作用，同时具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。

2、鸡肉中的蛋白质含量丰富，对于增强免疫力、促进生长发育具有积极作用。

3、豆腐炖鸡块中的生姜、大葱等调料具有温中散寒、发汗解表的作用，对于感冒咳嗽有一定的缓解作用。

简单做法提示：

1、将豆腐切成块，鸡肉切成块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

特色豆腐炖鸡块，家常美食的全新演绎

2、锅中放入适量油，油热后放入生姜、大葱爆香。

3、放入鸡肉块翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。

4、放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入适量食盐、酱油、胡椒粉调味。

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6、最后加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1、炖煮过程中，要随时观察锅中的水分，防止烧干。

2、豆腐炖鸡块适合搭配米饭食用，更能凸显其美味。

3、豆腐炖鸡块不宜过咸，以免影响口感和健康。

特色豆腐炖鸡块，家常美食的全新演绎

以下是完整的文章内容，共计1443字：

特色豆腐炖鸡块，一道地道的家常菜，融合了豆腐的嫩滑与鸡肉的鲜美，在我国，豆腐炖鸡块有着悠久的历史，深受广大食客的喜爱，这道美食不仅口感独特，而且营养丰富，具有很好的保健作用。

豆腐，又称豆腐花，是我国传统的豆制品，以其高蛋白、低脂肪的特点备受喜爱，豆腐中含有丰富的植物蛋白，对于人体的消化系统有很好的促进作用，同时具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进生长发育具有积极作用。

制作豆腐炖鸡块，我们需要准备好豆腐、鸡肉、生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油、料酒、胡椒粉等食材，将豆腐切成块，鸡肉切成块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末，锅中放入适量油，油热后放入生姜、大葱爆香，放入鸡肉块翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。

放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入适量食盐、酱油、胡椒粉调味，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅，在炖煮过程中，要随时观察锅中的水分，防止烧干。

豆腐炖鸡块不仅美味，还有许多小贴士，炖煮过程中，要随时观察锅中的水分，防止烧干，豆腐炖鸡块适合搭配米饭食用，更能凸显其美味，豆腐炖鸡块不宜过咸，以免影响口感和健康。

特色豆腐炖鸡块是一道既美味又营养的家常菜，无论是作为家常便饭，还是款待亲朋好友，都是一道不可或缺的佳肴，让我们在享受美食的同时，也学会了这道美食的制作方法，让我们的生活更加丰富多彩。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的特色豆腐炖鸡块，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218743.html