瑶柱炖蛋的做法大全

瑶柱炖蛋的做法

瑶柱炖蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是瑶柱炖蛋的做法:

材料:

  • 鸡蛋3个
  • 瑶柱50克
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 葱花适量

步骤:

  1. 将瑶柱用清水浸泡30分钟,洗净备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
  3. 将瑶柱放入炖盅中,加入适量清水,放入蒸锅中蒸煮20分钟。
  4. 将打好的鸡蛋液倒入炖盅中,再蒸煮10分钟。
  5. 撒上葱花即可。

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