黄鱼豆腐鸡蛋汤，一道鲜美可口的家常菜，不仅营养价值高，而且做法简单，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味汤品的具体做法。

准备好食材：新鲜黄鱼一条，嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，以及适量的葱姜、盐、胡椒粉、料酒和清水。

1、黄鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，洗净后在鱼身上划几刀，以便入味。

黄鱼豆腐鸡蛋汤的做法

2、豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

3、烧一锅水，加入适量的葱姜和料酒，将黄鱼放入锅中煮至半熟，捞出备用。

4、锅中水继续烧开，放入豆腐块，煮至豆腐浮起，捞出备用。

5、锅中再加入适量的清水，放入煮好的黄鱼和豆腐，大火烧开后转小火煮10分钟。

6、汤煮好后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成蛋花。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这道黄鱼豆腐鸡蛋汤，汤汁鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

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黄鱼豆腐鸡蛋汤的做法