豆腐排骨的视频做法
作为一名资深的美食家,我无法亲自展示视频,但我可以为你详细描述豆腐排骨的诱人做法,将新鲜的排骨洗净,用料酒、姜片和葱段腌制20分钟,以去腥增香,将嫩滑的豆腐切成大小适中的块,备用。
在锅中加入适量的油,待油温升高后,放入腌制好的排骨,煎至两面金黄,肉质变得酥嫩,随后,加入适量的清水,放入事先准备好的豆腐块,用中小火慢炖,期间,可以根据个人口味加入生抽、老抽、盐等调味料,让汤汁更加浓郁。
待排骨炖至酥烂,豆腐吸足汤汁,最后撒上葱花和香菜,即可出锅,这道豆腐排骨色泽鲜亮,口感丰富,排骨的鲜美与豆腐的嫩滑相得益彰,令人回味无穷,在享受这道美食的同时,也感受到了烹饪的乐趣和生活的美好。
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