作为一名资深的美食家，我深知酸汤罗飞鱼的独特魅力，这道菜以其鲜美的口感和独特的酸辣味道，深受食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍酸汤罗飞鱼的做法。

酸汤罗飞鱼的做法

准备好新鲜的罗飞鱼一条，清洗干净后切成块状，准备适量的酸菜、泡豆角、泡辣椒、葱姜蒜等调料，将酸菜切丝，泡豆角和泡辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，先将葱姜蒜炒香，再加入泡豆角和泡辣椒煸炒出香味，随后，放入酸菜丝翻炒均匀，然后加入适量的清水，待水开后，放入罗飞鱼块，用大火煮至鱼块熟透。

加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜，即可出锅，这道酸汤罗飞鱼色泽诱人，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，不妨尝试一下这道地道的家常菜，为您的味蕾带来一场别样的盛宴。

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酸汤罗飞鱼的做法