作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋排骨蘑菇汤的鲜美之道，这道汤品不仅口感丰富，而且营养价值极高，适合各个年龄段的人士享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的鸡蛋排骨蘑菇汤的做法。

鸡蛋排骨蘑菇汤做法

准备好新鲜的排骨，清洗干净后焯水去血水，捞出备用，将鸡蛋打散备用，蘑菇切片洗净，在锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖。

待排骨炖至七成熟时，加入蘑菇片，继续炖煮，待蘑菇熟透后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀分散在汤中，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这样一道鸡蛋排骨蘑菇汤就做好了，它融合了排骨的鲜美、蘑菇的浓郁和鸡蛋的滑嫩，营养丰富，口感鲜美，是冬日里一道不可错过的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218042.html

鸡蛋排骨蘑菇汤做法