自制排骨藕汤火锅，是一道集鲜美与营养于一身的美食，以下是详细的做法步骤，让你在家中也能享受到这道美味佳肴。

准备新鲜的排骨500克，莲藕1根，葱姜适量，枸杞10克，红枣5颗，火锅底料适量。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、莲藕去皮，切成厚片，用清水冲洗干净。

自制排骨藕汤火锅的做法

3、锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、葱姜、枸杞和红枣，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、在炖煮过程中，适时撇去浮沫，保持汤水清澈。

5、炖煮完成后，将葱姜捞出，加入适量火锅底料，搅拌均匀。

6、准备火锅食材，如各种蔬菜、豆腐、豆皮、肉丸等，可根据个人口味选择。

自制排骨藕汤火锅的做法

7、将炖好的排骨藕汤倒入火锅中，用中小火保持汤水沸腾。

8、食用时，将火锅食材放入汤中煮熟，捞出即可享用。

这道自制排骨藕汤火锅，汤汁鲜美，藕片脆嫩，排骨肉质鲜嫩，搭配丰富的火锅食材，既暖身又滋补，是家庭聚餐的绝佳选择。

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自制排骨藕汤火锅的做法