穿羊肉的做法大全
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做法大全
羊肉串的基本做法：
1. 将羊肉切成小块，用盐、孜然粉、辣椒粉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的羊肉块穿在竹签上，每根竹签上穿3-4块羊肉。
3. 烤盘上刷一层油，将穿好的羊肉串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制15-20分钟左右，翻面再烤10分钟左右即可。
其他羊肉串的做法：
1. 孜然羊肉串：将羊肉块用孜然粉、盐、辣椒粉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制20分钟左右，穿在竹签上，烤制即可。
2. 酱香羊肉串：将羊肉块用酱油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉等调料腌制20分钟左右，穿在竹签上，烤制即可。
3. 孜然酱香羊肉串：将羊肉块用孜然粉、酱油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末、辣椒粉等调料腌制20分钟左右，穿在竹签上，烤制即可。
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