家常炒南瓜
材料：
- 嫩南瓜 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
做法：
- 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入南瓜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到南瓜变软。
- 最后收汁即可。
南瓜炒蛋
材料：
- 嫩南瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入南瓜煸炒至变软。
- 加入盐调味，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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