红心辣椒鸡蛋做法
作为一名资深美食家,我不得不提的红心辣椒炒鸡蛋,不仅色泽诱人,口感更是妙不可言,挑选新鲜的红心辣椒,洗净后切成细丝,以保留辣椒的鲜美与辣味,鸡蛋打散,加入少许盐调味,炒至半熟备用。
在锅中加入适量的油,油热后放入辣椒丝翻炒,直至辣椒的香气四溢,然后将炒好的鸡蛋倒入,快速翻炒均匀,使辣椒与鸡蛋的味道完美融合,出锅前,撒上葱花提香,一道美味的红心辣椒炒鸡蛋便完成了,这道菜色泽红亮,辣而不燥,鸡蛋嫩滑,辣椒爽脆,实为家常菜中的佳品。
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