有汤的包子做法

• 汤的做法

作为一名资深的美食家，我深知有汤的包子不仅味道鲜美，而且制作起来也需要一定的技巧，将精选的五花肉剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉调味，再加入切碎的香菇和葱花，搅拌均匀，将肉馅中逐渐加入事先熬制好的鲜美肉汤，边加边搅拌，直至肉馅完全吸收汤汁。

有汤的包子做法

准备面团，用中筋面粉加入适量的酵母和水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团揉搓成条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，将调好味的肉馅包入面皮中，捏紧封口，注意不要让汤汁流出。

将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，待包子熟透，汤汁饱满，即可出锅，这样制作的有汤包子，咬一口下去，汤汁四溢，肉质鲜美，令人回味无穷。

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