豆腐香肠年糕这道菜色香味俱佳，融合了嫩滑的豆腐、鲜美的香肠和Q弹的年糕，下面为您详细介绍其做法大全。

准备以下食材：

– 老豆腐1块

– 香肠2根

– 年糕片100克

– 青红椒各1个

豆腐香肠年糕的做法大全

– 葱、姜、蒜末适量

– 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精适量

具体做法如下：

1、豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、香肠切成片，年糕片切成小块，青红椒切成条。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。

豆腐香肠年糕的做法大全

4、加入香肠片煸炒出香味，再加入年糕片翻炒均匀。

5、加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

6、加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

7、最后加入青红椒条，炒至青红椒断生，出锅前撒上葱花提香。

这道豆腐香肠年糕色泽诱人，口感丰富，是一道家常美味佳肴，在烹饪过程中，可根据个人口味调整调料的比例，让这道菜更加符合您的口味。

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