作为一名资深的美食家，我对于制作龙胆鱼丸有着自己独到的见解，龙胆鱼因其肉质细嫩、味道鲜美，是制作鱼丸的绝佳选择，下面，就让我来分享一番制作龙胆鱼丸的独门做法。

龙胆鱼做鱼丸的做法

挑选新鲜的龙胆鱼，洗净后去骨去皮，只留取肉质部分，将鱼肉剁成细腻的泥状，期间加入适量的葱姜水，以去腥增香，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀，让鱼肉更加入味。

随后，将调好味的鱼泥放入冰箱冷藏片刻，使其稍微凝固，取出后，用手捏成大小均匀的鱼丸，注意力度要适中，以免破坏鱼丸的口感，将鱼丸放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

准备一锅高汤，加入鱼丸，再加入适量的蔬菜、豆腐等配料，煮至汤汁浓郁，这样，一道美味的龙胆鱼丸汤就大功告成了，品尝这道菜肴，鱼肉的鲜美与汤汁的醇厚相得益彰，让人回味无穷。

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龙胆鱼做鱼丸的做法