作为一名资深美食家，我对蜂蜜糖色排骨的做法自然有着自己的独到见解，这款菜肴色泽诱人，口感鲜美，是许多人餐桌上的常客，在观看了蜂蜜糖色排骨的做法视频后，我总结了以下几个关键步骤，供大家参考。

选用新鲜的排骨，洗净后沥干水分，用刀背轻轻拍打，使肉质更加松软，将排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和姜片，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

蜂蜜糖色排骨的做法视频

视频中提到，糖色是这道菜的灵魂，将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的油，油温升高后，放入排骨煎至两面金黄，然后加入适量的白糖，小火慢慢翻炒，使糖融化并包裹在排骨上，形成诱人的糖色。

随后，加入适量的清水，放入腌制排骨的调料，大火烧开后转中小火炖煮30分钟，让排骨充分入味，待汤汁浓稠，排骨软烂时，加入蜂蜜，翻炒均匀，使排骨表面裹上一层蜂蜜，增加菜肴的香甜口感。

撒上葱花，出锅前再翻炒几下，让葱花充分融入菜肴中，这样，一道色香味俱佳的蜂蜜糖色排骨就完成了，观看了这个做法视频，相信大家都能轻松掌握这道美食的烹饪技巧。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216410.html

蜂蜜糖色排骨的做法视频