排骨顿鸡大腿的做法
作为一名资深美食家，我很高兴分享排骨炖鸡大腿的独特做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐的佳肴。
准备好排骨和鸡大腿，分别洗净后焯水去血水，将焯水后的排骨和鸡大腿放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐等调料，可以根据个人口味适量增减。
炖煮过程中，可以加入一些红枣、枸杞等食材，以增加菜肴的滋补效果，待锅中的水烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至排骨和鸡大腿熟烂。
根据个人口味调整汤汁的浓度，收汁后即可出锅，这道排骨炖鸡大腿色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭或面条都非常美味，不妨尝试一下这道家常菜，相信会给您的味蕾带来惊喜。
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