大铁锅黄花鱼的做法

• 鱼的做法

作为一名资深美食家，我对大铁锅黄花鱼的做法有着独到的见解，选择新鲜的黄花鱼是关键，新鲜的鱼眼珠清澈，肉质紧实，便是烹饪的步骤：

大铁锅黄花鱼的做法

将大铁锅预热至中火，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香，煸炒出香味，随后，将处理干净的黄花鱼放入锅中，两面煎至微黄，煎的过程中需不断翻动，以免糊锅。

煎好后，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，水量以刚好没过鱼身为宜，放入几片姜片、葱段和八角，大火烧开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收调料的味道。

大铁锅黄花鱼的做法

待汤汁逐渐浓稠，鱼肉变得酥烂，便可出锅，撒上葱花、香菜点缀，一道色香味俱佳的大铁锅黄花鱼便完成了，这道菜鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215400.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年4月29日 am4:30
下一篇 » 2025年4月29日 am4:31

相关推荐