作为一名资深的美食家，我对于酱油香汁排骨的做法自然是颇有研究，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的制作过程，这款酱油香汁排骨色泽红亮，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的一道佳肴。

准备好新鲜的排骨，洗净后沥干水分，将排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、姜片、葱段和蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

酱油香汁排骨的做法视频

将腌制好的排骨取出，均匀裹上一层薄薄的干淀粉，锅中倒入适量油，烧至五成热时，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油备用。

锅中留少许底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的酱油、白糖、料酒、清水和腌制排骨的调料，大火烧开后，转小火煮10分钟，让汤汁浓郁。

将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上酱汁，待汤汁收浓，排骨上的酱汁变得粘稠，即可出锅装盘。

通过这个酱油香汁排骨的做法视频，相信大家已经跃跃欲试了，不妨动手尝试一下，相信这道美味佳肴定能为您带来满满的幸福感。

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酱油香汁排骨的做法视频