作为一名资深美食家，我深知酸辣番茄芙蓉汤的独特魅力，这道汤品色香味俱佳，既能开胃，又能暖身，下面我来为大家详细介绍其做法。

准备新鲜的番茄、鸡蛋、木耳、香菜等食材，番茄要挑选色泽鲜艳、熟透的，鸡蛋要新鲜，木耳需提前泡发洗净。

做法如下：

1、将番茄洗净，切成小块备用；木耳泡发后，切成细丝；香菜洗净，切成小段。

酸辣番茄芙蓉汤的做法

2、烧一锅水，待水开后，加入番茄块煮至软烂，用勺子压碎番茄，使汤汁更加浓郁。

3、加入木耳丝，煮至熟透。

4、另起锅，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散，形成蛋花。

5、将煮好的番茄木耳汤倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

6、加入适量的盐、胡椒粉、白醋，调味并搅拌均匀。

7、撒上香菜段，即可出锅。

这道酸辣番茄芙蓉汤，色泽艳丽，口感鲜美，酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用，学会了这道汤的做法，相信你会在家庭聚餐中赢得满堂喝彩。

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酸辣番茄芙蓉汤的做法