作为一个美食家，我深知鸡蛋糖火烧的美味与魅力，就让我来为大家详细介绍一下这款地道的传统小吃——鸡蛋糖火烧的正宗做法。

我们要准备鸡蛋糖火烧所需的食材：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、酵母粉等，让我们通过以下视频，一起学习这道美食的正宗做法。

鸡蛋糖火烧正宗做法视频

视频中，师傅先将面粉与酵母粉混合，加入适量的温水，揉成面团，待面团发酵至两倍大后，将其揉搓成长条，切成小剂子，师傅将每个小剂子擀成薄片，涂抹上一层薄薄的食用油，撒上适量的白糖。

随后，师傅将涂抹好白糖的薄片折叠成扇形，再从一端卷起，形成一个圆柱状，将圆柱状的生胚放入预热好的烤箱中，用180度烘烤约15分钟，在这期间，我们可以看到鸡蛋糖火烧逐渐变得金黄酥脆。

师傅将烤好的鸡蛋糖火烧取出，敲开一个鸡蛋，将蛋黄与蛋白均匀涂抹在火烧上，再次放入烤箱中，烘烤约5分钟，直至鸡蛋液完全凝固。

鸡蛋糖火烧正宗做法视频

通过这个视频，我们不仅学会了鸡蛋糖火烧的正宗做法，还感受到了这道美食所散发出的诱人香气，不妨试着动手制作一下，让这道美味佳肴成为家人朋友聚会的亮点。

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