作为一名资深美食家，我深知生日粉的独特魅力，它是一种传统的中式甜点，常在生日宴会上作为庆祝的主角，要制作一款地道的生日粉，首先需精选优质糯米，经过浸泡、磨浆、过滤等工序，制作成细腻的糯米粉。

具体做法如下：

1、将糯米浸泡在清水中，浸泡时间约为4小时，使其充分吸水膨胀。

生日粉做法

2、将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，放入石磨中磨成细浆。

3、将磨好的糯米浆倒入布袋中，悬挂起来，让其自然滴干水分，得到干燥的糯米粉。

4、取适量糯米粉放入碗中，加入适量温水，揉成面团。

5、将面团揉成长条，分割成小块，搓成球形，即为生日粉的基本形态。

生日粉做法

6、在锅中烧开水，将生日粉放入水中煮熟，煮至浮起即可捞出。

7、将煮熟的生日粉放入事先准备好的糖水中浸泡，待其吸收糖水后即可食用。

这款生日粉口感细腻，甜蜜可口，是生日宴会上不可或缺的美味佳肴，在品尝的过程中，不仅能感受到糯米粉的柔软，还能品味到糖水的香甜，让人回味无穷。

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