庆阳洋芋糊糊面的做法

• 面食

庆阳洋芋糊糊面的做法

庆阳洋芋糊糊面是一道传统的陕西面食，主要原料是土豆和面粉。以下是制作过程：

  1. 将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中煮熟。
  2. 将煮熟的土豆捣成泥状。
  3. 将面粉和土豆泥混合，揉成面团。
  4. 将面团擀成薄片，切成细条。
  5. 将切好的面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
  6. 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可。

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