水黄子鱼，以其肉质细腻、味道鲜美而备受喜爱，下面，我将分享一种简单而经典的水黄子鱼做法，让您在家中也能享受到这道美味的佳肴。

准备新鲜的水黄子鱼一条，去鳞去内脏，洗净后备用，准备适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调料。

具体做法如下：

水黄子鱼的做法

1、将水黄子鱼放入热锅中，两面煎至微黄，煎的过程中可适当加入一些葱姜蒜，以去腥增香。

2、煎好后，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让鱼身均匀裹上调料。

3、然后加入适量的清水，水量以没过鱼身为宜，加入适量的盐、糖、醋，调整口味。

4、大火烧开后，转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，鱼身熟透。

5、撒上葱花、香菜等调料，翻炒均匀，即可出锅。

这道水黄子鱼做法简单易学，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭或面条食用，不妨在周末闲暇时，试着为家人烹制这道美味佳肴，共享温馨时光。

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水黄子鱼的做法