鱼汤里面放柠檬起什么作用的?

鱼汤里面放柠檬起什么作用的?

鱼汤里面放柠檬可以起到以下几个作用:

  • 提鲜增味:柠檬的酸味可以中和鱼腥味,使得鱼汤更加清爽、鲜美。
  • 促进消化:柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸,可以促进胃液分泌,帮助消化。
  • 增加营养:柠檬中含有丰富的维生素C、维生素B和矿物质,可以为鱼汤增加营养价值。
  • 美容养颜:柠檬中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有助于美容养颜。

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