作为一名资深的美食家，我特别推崇小瓜排骨土豆汤这道家常菜，其鲜美的口感和营养价值，总能让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下这道汤的做法。

准备新鲜的排骨、小瓜、土豆以及一些调味料，排骨要选用肉质鲜嫩、骨头干净的部位，小瓜和土豆则要挑选新鲜的，以保证汤的口感。

做法如下：

小瓜排骨土豆汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

2、小瓜和土豆分别去皮，切成大小适中的块状。

3、锅中加入适量的清水，放入排骨、小瓜和土豆，大火烧开后转小火慢炖。

4、汤炖至排骨肉质鲜嫩，土豆和瓜块熟软，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

小瓜排骨土豆汤的做法

5、撒上葱花，煮沸即可关火。

这道小瓜排骨土豆汤，色香味俱佳，不仅营养丰富，还具有清热解毒、润肺止咳的功效，在烹饪过程中，火候的掌握和调味料的适量添加是关键，只要用心去做，相信这道汤定会为你的餐桌增添一道亮丽的风景。

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小瓜排骨土豆汤的做法