麻酱豆角的家常做法

麻酱豆角的家常做法

1. 准备食材:豆角、葱姜蒜、麻酱、生抽、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉。

2. 豆角洗净去头尾,焯水至断生,捞出沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味,加入麻酱煸炒出油。

5. 加入豆角煸炒均匀,加入生抽、盐、糖、鸡精、料酒和适量的水,煮至豆角熟透。

6. 最后勾芡,淋上少许香油即可。

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