干煸豆角不过油做法

• 排骨, 豆腐

干煸豆角不过油做法：

1. 准备好豆角，洗净沥干水分，切成长段。

2. 热锅凉油，将豆角放入锅中煸炒至微黄色，捞出沥干油分备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒炒匀。

4. 将煸好的豆角放入锅中，翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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