作为一名资深的美食家，我深知菜包红豆腐的独特魅力，这道菜融合了豆腐的细腻与菜叶的清香，味道鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下菜包红豆腐的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，新鲜菜叶（如小白菜、菠菜等）适量，葱姜蒜少许，生抽、老抽、食盐、糖、辣椒油等调味品。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

菜包红豆腐的做法

2、新鲜菜叶洗净，切成适当大小的片状，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

3、烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀，使豆腐充分吸收葱姜蒜的香味。

5、加入适量的生抽、老抽、食盐、糖调味，翻炒均匀。

6、将焯好水的菜叶铺在盘子上，将炒好的豆腐块放在菜叶上，包裹起来。

7、根据个人口味，可适量加入辣椒油、醋等调料，提升口感。

这道菜包红豆腐，色香味俱佳，既保留了豆腐的细腻口感，又融入了菜叶的清香，是一道家常美味佳肴，希望大家喜欢这道美食，也欢迎尝试制作，感受其中的美妙滋味。

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菜包红豆腐的做法