煲汤是中华美食中的一种传统技艺，猪脊骨冬瓜汤则是其中的经典之作，下面为您详细介绍这道美味汤品的具体做法：

准备好所需的食材：新鲜的猪脊骨500克，冬瓜500克，葱姜适量，食盐适量，胡椒粉少许。

具体步骤如下：

煲汤猪脊骨冬瓜汤的做法

1、将猪脊骨清洗干净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

3、锅中加入适量清水，放入焯好水的猪脊骨和冬瓜块，加入适量的葱姜。

4、用大火将汤煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖1小时左右。

5、炖至猪脊骨肉质鲜嫩，冬瓜透明，汤色清澈时，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

6、撒上葱花，即可出锅享用。

这道猪脊骨冬瓜汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，是夏日里的佳品，喝上一碗，既能滋养身体，又能消除暑气，实为美食与养生的完美结合。

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煲汤猪脊骨冬瓜汤的做法