天水面鱼，作为一道地道的甘肃特色美食，深受当地人民的喜爱，下面，我就来为大家分享一下天水面鱼的家庭做法。

准备新鲜的面粉和清水，将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成面团，然后将面团揉成长条，切成小块，再擀成薄饼，将薄饼折叠成三角形，放入沸水中煮熟。

天水面鱼的家庭做法

煮熟后，捞出面鱼，放入清水中过一遍，以去除多余的淀粉，这时，面鱼已经变得晶莹剔透，十分诱人。

准备炒制面鱼的配料，可以选择五花肉、豆芽、韭菜等，将五花肉切成薄片，豆芽和韭菜洗净切段备用。

炒锅加热，放入适量的食用油，待油温升高后，放入五花肉片煸炒，炒至肉片变色，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆芽和韭菜翻炒，待蔬菜炒熟后，加入适量的盐、酱油、醋等调味料，炒匀。

将煮熟的面鱼放入锅中，与蔬菜和肉片充分翻炒均匀，使面鱼吸收配料的鲜香，炒至面鱼完全熟透，即可出锅装盘。

这样，一道美味的家庭版天水面鱼就完成了，它口感滑嫩，鲜美可口，既适合作为早餐，也适合作为主食享用，不妨试着在家动手做一下，让家人朋友一起品尝这道地道的甘肃美食。

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天水面鱼的家庭做法