青菜芋头汤是一道简单而营养丰富的家常菜，其独特的口感和清新的味道深受人们喜爱，下面，我将分享一款青菜芋头汤的家常做法。

准备新鲜的青菜（如小白菜、油麦菜等）、芋头、姜片、蒜末和枸杞，将青菜洗净，切成适当大小的段；芋头去皮，切成小块。

青菜芋头汤的家常做法

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入芋头块，翻炒均匀，使其表面微黄，随后，加入适量的清水，水量要根据个人口味和汤的需求量来定。

将锅煮沸后，转小火慢炖，直至芋头熟软，加入切好的青菜，煮至青菜变软，放入枸杞，稍煮片刻，即可关火。

为了让汤更加鲜美，可以加入适量的盐、鸡精或胡椒粉调味，这样一道简单美味的青菜芋头汤就做好了，它不仅口感滑嫩，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合全家人享用。

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青菜芋头汤的家常做法