作为一名资深美食家，我深知电压力锅在烹饪中的便利与高效，就让我来分享一款用电压力锅制作扁鱼的美味做法。

将扁鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧划上几刀，以便更好地入味，将葱姜蒜切成片，备用。

电压力锅做扁鱼的做法

将电压力锅调至“煮饭”模式，加入适量的清水，放入葱姜蒜，再加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，搅拌均匀，然后将处理好的扁鱼放入锅中，确保鱼身完全浸泡在调料水中。

盖上电压力锅的盖子，选择“煮粥/汤”模式，待电压力锅开始工作后，耐心等待大约15分钟，时间到后，打开盖子，你会发现扁鱼已经烹饪得恰到好处，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

将扁鱼捞出，摆放在盘中，再将锅中的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的电压力锅扁鱼就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/209331.html

电压力锅做扁鱼的做法