土豆烩小白菜的做法

土豆烩小白菜,这道简单美味的家常菜,在我国各地都有不同的烹饪方法,下面,我将为大家分享一种简单易学的做法。

准备新鲜的土豆和小白菜,土豆去皮切块,小白菜洗净切段,热锅凉油,油温五成热时,放入蒜末和干辣椒炒香,放入土豆块翻炒至表面微黄,再加入小白菜段,快速翻炒均匀。

土豆烩小白菜的做法

加入适量的盐、生抽、蚝油调味,继续翻炒至小白菜变软,加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟,让土豆和小白菜充分吸收调料的味道。

待汤汁浓稠,土豆熟透,小白菜烂熟,即可关火,这道土豆烩小白菜色泽鲜亮,口感软糯,营养丰富,是一道老少皆宜的佳肴。

土豆烩小白菜的做法

在烹饪过程中,注意火候和翻炒的技巧,可以使土豆和小白菜更好地入味,可以根据个人口味调整调料的用量,让这道菜更加符合您的口味,不妨试着动手做一下,相信会给您带来美味的享受。

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