鱼豆腐做法
鱼豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是鱼豆腐的做法：
- 准备好鱼豆腐、鱼肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水等食材。
- 将鱼肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将鱼豆腐切成小块，用开水焯一下备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后放入鱼豆腐，煮5分钟左右。
- 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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