合肥的辣糊汤做法
合肥的辣糊汤，作为一道地道的安徽特色美食，深受当地人的喜爱，其独特的风味和丰富的营养，让人回味无穷，下面，我就来为大家介绍一下合肥辣糊汤的做法。
准备新鲜的猪骨、鸡肉、鸭血、豆腐皮、粉丝等主要食材，将猪骨和鸡肉清洗干净，放入锅中炖煮，直至汤汁浓郁。
将鸭血切成小块，豆腐皮切丝，粉丝泡软备用，在锅中加入适量的清水，放入提前炖煮好的猪骨和鸡肉，再加入鸭血、豆腐皮和粉丝，煮至食材熟透。
加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐等调料，根据个人口味调整，为了让辣糊汤更加浓郁，还可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱。
撒上葱花、香菜等提香，煮开后即可关火，一碗热腾腾、辣味十足的合肥辣糊汤就做好了，喝上一口，麻辣鲜香，令人陶醉，这道美食不仅适合在寒冷的冬天食用，还能在炎热的夏天开胃消暑，是不可错过的美味佳肴。
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