作为一名资深美食家，我有幸品尝过无数美味佳肴，而内蒙红糖饼的独特风味，更是让我难以忘怀，我就来为大家分享一下内蒙红糖饼的制作方法。

准备食材：中筋面粉、红糖、酵母、水、食用油。

步骤如下：

1、将中筋面粉放入盆中，加入适量的酵母，搅拌均匀。

内蒙红糖饼做法

2、将红糖加入适量的水中，加热至红糖融化，然后冷却至室温。

3、将红糖水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

4、将面团放入盆中，覆盖湿布，发酵1小时左右，待面团发酵至原体积的2倍大。

5、将发酵好的面团揉搓排气，分成若干等份，擀成圆饼状。

6、在饼面上刷一层薄薄的食用油，撒上适量的红糖。

内蒙红糖饼做法

7、将饼面折叠成扇形，再从一端向另一端卷起，捏紧接口。

8、将卷好的饼放入预热的锅中，用中小火煎至两面金黄，红糖饼即可出锅。

内蒙红糖饼口感松软，红糖的甜味与面粉的香味相互交融，令人陶醉，制作过程中，关键是要掌握好面团的发酵时间和红糖的用量，这样才能做出地道的内蒙红糖饼，希望大家都能尝试一下这道美味佳肴，感受一下内蒙的饮食文化。

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内蒙红糖饼做法