酱肉豆腐脑的做法视频
作为一位资深美食家，我对酱肉豆腐脑的做法自然有着独到的见解，我将为大家分享一款家常酱肉豆腐脑的做法视频，相信会让你的味蕾瞬间唤醒。
准备好新鲜的嫩豆腐、猪肉末、葱姜蒜等食材，将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用，将葱姜蒜切成末，猪肉末中加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
视频中，大厨先将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香，随后加入腌制好的猪肉末翻炒至变色，倒入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，使酱料充分包裹在肉末上，随后，加入适量的清水，煮沸后转小火煮制约五分钟，让酱汁充分入味。
将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，让豆腐吸收酱汁的精华，待豆腐煮至入味后，撒上葱花、香菜，即可关火，将豆腐脑盛入碗中，淋上酱汁，再点缀上几片香菜，一款美味的酱肉豆腐脑就完成了。
这款酱肉豆腐脑做法简单，口感鲜美，酱香浓郁，豆腐嫩滑，猪肉末鲜嫩多汁，观看这个做法视频，相信你也能轻松学会，为家人朋友带来一场味觉盛宴。
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